오늘은 텃밭이나 주말농장에서 많이 키우는 들깨 파종 시기에 대해 정리해 드릴게요.
들깨가 땅콩 수확철이 되면 우리 아이들 키보다 더 커서 온 밭이 들깨밭인가 싶은 생각이 들 때도 있었어요.
특히 중부지방과 남부지방은 기온 차이로 인해 파종 적기가 달라지기 때문에
지역별로 시기를 잘 맞춰 심는 것이 수확량에 많은 영향을 미쳐요.
들깨는 향긋하고 고소한 잎과 들깻가루, 들기름으로 활용도가 높아
밭농사 초보자나 가정 텃밭 운영자에게도 매우 인기 있는 작물이에요. 가을철에 수확해서 들깨기름 짜서 먹으면 더할 나위 없이 좋아요. 내가 직접 농사지은 거라 더 맛있고 행복하답니다.
✅ 들깨 파종 전 꼭 알아둘 점
들깨는 고온성 작물이라
기온이 15~25도 이상 올라간 시기부터 심는 것이 적합합니다.
서리가 걷힌 후, 토양 온도와 습도 조건이 안정되었을 때가 중요해요.
🌱 중부지방 들깨파종 시기
- 5월 중순 ~ 5월 하순
- 충청도, 경기도, 강원 남부 등은 평균적으로 5월 15일 이후가 안전한 시기입니다.
- 밤 기온이 안정적으로 10도 이상 올라가야 싹이 잘 올라와요.
💡 중부는 남부보다 1~2주 정도 늦게 심는 것이 안전해요.
🌿 남부지방 들깨파종 시기
- 5월 초 ~ 5월 중순
- 전라도, 경상도 등 남부 해안 지역은 5월 초부터 파종 가능
- 특히 제주나 해남 같은 온난 지역은 4월 말 파종도 가능하다는 사례도 있어요.
💡 남부는 기온이 빨리 오르므로 빠른 파종도 무방하지만,
늦어서있는 지역은 5월 중순 이후가 안전합니다.
✅ 들깨 파종 방법 요약
| 파종 방법 | 직파 또는 모종 이식 |
| 간격 | 줄 간격 30cm, 포기 간격 10~15cm |
| 깊이 | 1cm 이내 얕게 |
| 싹트는 기간 | 5~7일 (기온 20도 전후 시) |
| 햇빛 | 햇볕 잘 드는 곳 선호 |
| 물주기 | 발아 전까지는 흙을 촉촉하게 유지하기 |
📌 들깨 잘 자라게 하는 팁
✔️ 들깨 씨앗은 파종 전 하루 정도 물에 담가 두면 발아율이 높아져요.
✔️ 씨앗을 너무 깊이 심으면 발아가 늦거나 실패할 수 있어요.
✔️ 생육 초기에는 잡초 제거와 적절한 솎아주기가 중요해요.
✔️ 특히 고온다습한 장마철 이후 병해충 방제도 필수랍니다.
✅ 마무리하며
들깨는 심는 시기만 잘 맞춰도
잎도 따 먹고, 들깨 수확도 넉넉히 할 수 있어 텃밭에서 효자 작물로 손꼽혀요.
중부는 5월 중·하순, 남부는 5월 초~중순
이 기본만 잘 지켜주시면 싹이 잘 나오고 병해 없이 튼튼하게 자랍니다.
파종 시기는 짧지만, 수확의 기쁨은 오래가니
올해 들깨 농사, 꼭 성공하시길 바랄게요!
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