비빔 막국수 황금레시피 양념장과 칼로리 정보까지

 

비빔 막국수

여름이 되면 누구나 즐기고 싶어지는 맛있는 비빔 막국수! 쫄깃한 면발과 매콤한 양념이 어우러져 한 그릇 뚝딱 비워내게 만드는 매력이 있습니다. 간편하게 만들 수 있어 술안주로도 좋고, 간식으로도 제격인 비빔 막국수는 한 번 만들어 먹으면 자꾸 생각나는 맛입니다. 오늘은 비빔 막국수의 황금레시피와 양념장 비법, 칼로리 정보까지 자세히 알려드리겠습니다.

1. 비빔 막국수 황금레시피

재료

● 메밀면 200g

● 양배추 100g

● 상추 3장
● 오이 1개
●  당근 1/2개
●  삶은 계란 1개
●  깨소금 1큰술
●  김가루 (선택 사항)

비빔 막국수 양념장

●  고추장 2큰술
● 고춧가루 1큰술
●  간장 1큰술
●  다진 마늘 1큰술
●  식초 1큰술
●  설탕 1큰술
●  참기름 1큰술
●  후추 약간

 

2. 비빔 막국수 만드는 방법

2.1 면 삶기: 끓는 물에 메밀면을 넣고 4~5분 정도 삶습니다. 삶은 후 찬물에 헹궈 면발을 차갑게 만듭니다.

2.2 재료 손질: 오이는 얇게 채 썰고, 당근도 같은 크기로 채 썰어 준비합니다. 양배추 채썰기, 상추도 썰어줍니다. 삶은 계란은 반으로 잘라줍니다.

2.3 양념장 만들기: 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 식초, 설탕, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

2.4 비벼내기: 삶은 면을 그릇에 담고, 준비한 양념장을 넣어 잘 비벼줍니다. 그 위에 오이, 당근, 양배추, 상추, 삶은 계란을 올리고 깨소금을 뿌립니다.

2.5 비빔 막국수 서빙: 마지막으로 김가루를 뿌려주면 더욱 맛있어집니다. 시원한 물과 함께 즐기면 좋습니다!

 

 

3. 비빔 막국수 칼로리

 

비빔 막국수의 칼로리는 재료와 양념에 따라 다소 차이가 있지만, 일반적으로 한 그릇(약 400g)의 칼로리는 약 400~500kcal 정도입니다. 메밀면은 상대적으로 칼로리가 낮고, 소화가 잘 되는 성분이 많아 다이어트에도 적합한 음식입니다. 양념장에 사용되는 재료와 양에 따라 칼로리를 조절할 수 있으니, 취향에 맞게 조리해 보세요!


비빔 막국수는 간단하게 만들 수 있으면서도 맛있는 한 끼를 제공해 줍니다. 시원한 면과 매콤한 양념이 어우러져 누구나 좋아하는 메뉴이니, 여름철에는 자주 만들어 보세요! 겨울철에도 먹고 싶은 비빔 막국수입니다. 이 글이 도움이 되셨다면, 다른 요리 레시피도 함께 확인해 보시고, 맛있는 시간 보내시길 바랍니다. 여러분의 즐거운 식사 시간을 응원합니다!