떡볶이 황금레시피: 가족과 함께 즐기는 맛있는 한 끼

떡볶이 맛있는 간식

안녕하세요! 오늘은 우리 가족이 사랑하는 떡볶이 황금레시피를 소개해드리려고 합니다. 떡볶이를 한가득 만들어 놓으면 가족들이 식탁에 둘러앉아한 접시씩 뚝딱 먹는 모습을 보면 정말 행복해지죠. 특히 멸치육수를 내어서 만들면 감칠맛이 더해지고, 깊은 국물 맛이 일품입니다. 청양고추를 넣으면 매콤하면서도 칼칼한 맛이 더해져 모두가 잘 먹게 되죠. 오늘 같은 휴일에 떡볶이로 맛있게 한 끼 즐겨보세요!

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1. 떡볶이 황금레시피 재료

황금레시피를 위해 준비할 재료는 다음과 같습니다:

● 떡볶이떡 300g
●  어묵 150g
●   양파 1개
●   대파 1대
●  청양고추 1-2개 (기호에 따라 조절)
●  멸치 10마리 (육수용)
●   물 4컵
●   고추장 2큰술
●   고춧가루 1큰술
●  설탕 1큰술
●  간장 1큰술
●  다진 마늘 1작은술
●   참기름 1큰술
●   통깨 (선택사항)

 

 

2. 떡볶이 황금레시피

 

2.1 멸치육수 만들기

● 멸치와 물 준비: 냄비에 멸치와 물 4컵을 넣고 끓입니다.
● 육수 우려내기: 끓기 시작하면 중불로 줄이고 10분 정도 더 끓인 후, 멸치를 건져냅니다. 이렇게 만든 육수는 떡볶이의 깊은 맛을 더해줍니다.

2.2 재료 손질하기

● 떡과 어묵: 떡볶이떡은 물에 잠깐 담갔다가 체에 밭쳐둡니다. 어묵은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
● 야채 손질: 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.

2.3 떡볶이 끓이기

● 육수 붓기: 준비한 멸치육수를 냄비에 붓고, 끓기 시작하면 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.
● 재료 넣기: 떡, 어묵, 양파를 넣고 끓입니다. 떡이 부드러워질 때까지 5-7분 정도 끓여주세요.
● 마무리: 대파와 청양고추를 넣고 1-2분 더 끓입니다. 마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려주면 완성입니다!

 

3. 떡볶이 칼로리

떡볶이는 한 접시 먹으면 맛있지만, 칼로리가 걱정될 수 있습니다. 일반적으로 떡볶이 1인분(200g 기준)의 칼로리는 약 300-400kcal 정도입니다. 재료에 따라 다소 차이가 있을 수 있으니 참고하시길 바랍니다. 건강을 고려하여 고추장과 설탕 양을 조절하거나, 채소를 추가하면 더 건강하게 즐길 수 있습니다.



오늘 소개해드린 떡볶이 황금레시피로 가족과 함께 행복한 시간을 보내시길 바랍니다. 간식으로도 좋고, 밥반찬으로도 훌륭한 떡볶이는 언제나 사랑받는 메뉴죠. 어린아이들이 있는 가정에서는 청양고추를 기호에 맞게 조절해 주세요. 오늘 같은 휴일에 따뜻한 떡볶이로 행복한 기억을 만들어보세요!